糖化反应：是指体内没有被消耗的糖与蛋白质（包括胶原蛋白弹性蛋白）相互作用进行糖化反应产生AGES（糖化最终产物）的过程，并且这个过程是不可逆转的。其作用是会让你变成黄脸婆。

皮肤糖化反应的机理，所谓“糖化”，就是指摄入的糖附着在体内蛋白质上的一种反应现象。当糖分摄入过多的时候，糖分就在体内滞留，当滞留体内的糖分与这些蛋白质结合就会形成劣势蛋白质，它叫作晚期糖基化终末产物（AGEs）。糖化反应主要是由皮肤氧化引起的。

糖化产物可随年龄累积，皮肤中的糖化胶原蛋白在20岁时能被观察到，随着年龄增长，皮肤中AGES（糖化最终产物）增多，80岁时糖化的比例可达30%～50%，所以肌肤控糖刻不容缓。

皮肤中的胶原蛋白被糖化后，皮肤的弹性会变得越来越差，皮肤就会变得很松弛，皱纹问题就会出现。

暗沉皮肤糖化使胶原蛋白被破坏，同时随着真皮层中棕黄色生物垃圾的产生和滞留，这是我们变成“黄脸婆”的罪魁祸首。